熹妃传厨房鱼香肉丝怎么做

    鱼香肉丝是一道传统的中式菜肴，以其独特的口感和美味的味道深受人们的喜爱。在熹妃传厨房中，鱼香肉丝的步骤并不复杂，但是需要一些技巧和调料的支持。下面，我们将为您介绍如何在熹妃传厨房中鱼香肉丝。

    所需材料：

    —瘦猪肉（切丝）:200克

    —青椒（切丝）:1个

    —红椒（切丝）:1个

    —葱（切段）：适量

    —姜（切片）：适量

    —蒜（切末）：适量

    —料酒：适量

    —生抽：适量

    —盐：适量

    —糖：适量

    —醋：适量

    —淀粉：适量

    —食用油：适量

    步骤：

    1、将瘦猪肉丝用盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟备用。

    2、热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒，红椒丝煸炒至变色。

    3、将腌制好的瘦猪肉丝倒入锅中煸炒至变色。

    4、加入适量的生抽，糖，醋和盐翻炒均匀。

    5、加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

    注意事项：

    1、在腌制瘦猪肉丝时，可以适量加入一些淀粉，这样可以让瘦肉丝更加嫩滑。

    2、在煸炒瘦猪肉丝时，要耐心，不能急于求成，否则会导致瘦肉丝口感过于干燥。

    3、在勾芡时，要适量加入一些淀粉水，这样可以让鱼香肉丝更加浓稠。

    以上就是在熹妃传厨房中鱼香肉丝的步骤和注意事项，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果您想尝试鱼香肉丝，不妨先将这些步骤掌握了，然后再去练习，相信您一定会出美味的鱼香肉丝。